Site rengi

Tasarım

ALTIN 526,44
DOLAR 9,2620
EURO 10,7921
BIST 1.410
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 19 °C
Sağanak Yağışlı

‘Sağlıklı’ yoğurtların şeker içeriği

14.08.2021
64
A+
A-
‘Sağlıklı’ yoğurtların şeker içeriği

Sağlık ile alakalı her bilgi eforludur. Bizi şeker yüklü hububat karışımlarının, glutensiz olan her şeyin ve pazarlanan meyveli, aromalı, kısaca katkılı yoğurtların sağlıklı olduğu mevzusunda ikna ettiler.

Gerçekten sağlıklı mı

Beslenme yaftasına bakarak bunların hakikat olmadığını kavramak oldukça basittir. Ama dürüst olalım, çoğumuz yaftaya bakmıyoruz. Yoğurdu, tüm yararlı bakterileri kapsaması sebebiyle sağlıklı seziyor, özellikle üstünde ‘organik’ gibi yazılar yazıyorsa, hakimiyet etmeden alıyoruz. Ancak hislerimiz her zaman harika bir rehber değildir. Marketlerde satılan çoğu yoğurt ne yazık ki şekerle dolu. Görünüşe göre sağlıklı olsa da, organik mahsuller günlük şeker dozunuzun yarısını küçük bir kadehte almanıza neden olabilir.

İlave şekerin farkında olun

İnsanlar perhizlerinde ne kadar ilave şeker olduğunun farkında değiller. Aromalı, meyveli, organik ve çocuk yoğurt kategorilerinin hepsinde 100 gram yoğurt başına ilave şeker içeriği 10.8 ila 13.1 gram. Bu bir hayli insan için günlük alacağı maksimum şekerin yarısı kadardır. Bayanların günde en fazla 25 gram, erkeklerin günde en fazla 38 gram ve çocukların günde en fazla 25 gram şeker alması önerilmektedir. Marketten aldığınız 100 gramlık bir meyveli yoğurt günlük şeker limitinizin nerdeyse yarısını doldurur.

Meyveli mi, sade mi

Buradaki problemin bir kısmı, aromalı, tatlandırılmış yoğurtların sade yoğurtlara makûs bir ad vermesidir. Natürel yoğurt 100 gramında vasati 5 gram şeker kapsar. Bu şeker ilave edilmiş şeker değil, natürel şekerdir. Başka Bir Deyişle marketten alacağınız meyveli, perhiz gibi yoğurtların yerine bütün yağlı sütten yapılmış natürel yoğurt sizin için gerçeğinde daha iyidir. Çalışmalar, süt mahsullerindeki yağların, kırmızı etten elde edilen yağların aksine, çok sağlıklı olduğunu gösteriyor. Süt mahsulleri, sağlıklı bir perhizin yağ kaynağı olarak harcanabilirler. Yoğurtta ayrıca, muhtelif bağırsak mikrobiyomunun korunmasına katkıda bulunabilecek canlı bakteriler bulunur.

Ancak tam bu aromalı yoğurtlardaki ilave edilmiş şeker, sağlıklı bir atıştırmayı mahvediyor. Senelerdir, az yağlı besinlerin lezzet kaybını karşılama etmek için daha fazla şeker ilave edildiğini dinliyoruz. 2016’da yapılan bir çalışma sonunda bu kuramı test etti ve yalnızca süt mahsulleri için değil aynı zamanda unlu mamuller, et mahsulleri ve soslara da şeker ilave edildiğini doğruladı.

Yaftaları okuyun

Size yaftaları okumanızı ve adları daha yakından tanımanızı öneriyorum. Satıcıların sizi organik veya natürel gibi laflarla aldatmasına izin vermeyin. Beslenme yaftalarındaki ilave şekerleri her zaman okumaya çalışın. Bunu alışkanlık haline getirin. Yalnızca yafta hakimiyeti yaparak, kesebileceğiniz şeker miktarını afallayacaksınız.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.