‘Romantik bir yemeğin bırakılmazı: Ufak masa’

Bebek’teki Happily Ever After lokantasının sahibi Ayşe Kucuroğlu, beş çocukla her şeye nasıl yetişiyor derken şimdi de Şeflerin Düellosu programında jüri aboneliği yapmaya başladı. Ekranla tanışmaktan memnun; “kendi yemek programımı da yapmak isterim” diyor. Eşiyle romantik yemek yemek isteyen kadınlara nasihatiyse karides; tatlı olarak da çilek…

Eşine ya da sevgilisine romantik bir yemek hazırlayacak kadınlara neler önerirsiniz?

Romantik yemeklerde masa ufak olmalı. Başka Bir Deyişle eşinizin eline erişebilmelisiniz. Kocaman masanın bir başında kadın, öteki tarafında erkek olması daha önceki Türk filmlerinde kaldı… Başlangıç olarak karides veya ahtapot gibi afrodizyaklı gıdalar seçilebilir; veya peynir tabağı… Ana yemek olarak da ufak bir rizottonun yanına karides şiş veya fileminyon öneririm. Meşrubat ise kırmızı şarap. Tatlıda gözdem çilek. Çilekli milföy tatlısı veya çırpılmış kremayla servis edilen çilek tabağı harika olur.

Gerçekten de erkeğin kalbine giden yol midesinden mi geçiyor; iyi yemeklerle erkek aldatılabilir mi?

Ben eşim Taner’i aldattım gülüyor…

Çok kalabalık bir aile yemeği hazırlayacaksak…

Aile yemekleri dürüsttür başka bir deyişle ne olsa olur; şarabı su kadehine dahi koyabilirsiniz. Ehemmiyetli olan rahat etmek. Ortaya konan zeytinyağlılar bırakılmazdır; zeytinyağlı dolmaya kimse hayır diyemez misalin. Ana yemek, fırında et veya rosto olabilir ama benim en çok güzelime giden şey, ortaya konulmuş paylaşıma sarih tabaklar…

Kutlama yemeği ise…

Ben bu stil yemeklerde davetlilerime ufak armağanlar veriyorum ve sandalyelerinin arda asıyorum. Bir de ad kartları yazıyorum; afallıyorlar.

Banu Duran-Vatan