Site rengi

Tasarım

ALTIN 735,49
DOLAR 12,8683
EURO 14,6327
BIST 1.809
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Yağışlı

Protein kaynağı 5 baklagil ve verimleri

13.09.2021
72
A+
A-
Protein kaynağı 5 baklagil ve verimleri

Ülkemizde tüketilen protein miktarının büyük bir kısmını bitkisel kaynaklı besinler karşılar. Baklagiller protein istikametinden çok zengin kaynaklardır. Bedene alınan protein miktarının yanında kalitesini belirleyen içeriği de ehemmiyetlidir. Günlük beslenmeyle mutlaka alınması gereken aminoasitler, ktümörübaklagiller ile karşılanabilir. Her gün alınmalıdır çünkü eksiklikleri, başka bir günkü fazlalıkla giderilemez. Ayrıca baklagiller ve hububatlar birlikte tüketildiğinde besin kıymetlerinin daha kaliteli olduğu gözlemlenmiştir.

1- Mercimek

Bu doyurucu baklagillerin bir çok çeşidi vardır ve en yaygınları kırmızı ve yeşil mercimektir. tüm çeşitleri mükemmel bir protein kaynağıdır ve bir fincan pişirilmiş mercimek 17-18 gram protein içerir. Mercimek ayrıca demir, potasyum, magnezyum ve B vitaminleri açısından zengindir. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakikadır. Bu da süratli ve sağlıklı bir yemek için kvakaca hazırlanabileceği anlamına geliyor.

2- Ktümörü fasulye

Bir fincan pişmiş ktümörü fasulye yaklaşık 10 gram protein içerir. Ktümörü fasulye aynı zamanda iyi bir demir, potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Yüksek lif içeriği kan şekeri seviyesini ayarlamaya takviyeci olur. Zengin protein, demir ve lif üçlüsüyle pilavlara, çorbalara, güveçlere, daha bir çok yemeğe eklemek için harika bir seçenek.

3- Soya Fasulyesi

Soya bazen kötü olarak lanse edilse de, bütün ve işlenmemiş formda tüketildiğinde fantastik derecede besleyicidir. Güçlü bir protein kaynağıdır. Sekiz temel amino asidin tamamını kapsar ve bir fincan pişmiş soya fasulyesi 18 gram protein içerir. Soya fasulyesi aynı zamanda iyi birer B12 ve K vitamini kaynağıdır.

4- Nohut

Bir fincan pişmiş nohut yaklaşık 14 gram protein içerir. Demir ve lif bakımından oldukça zengindirler ve aynı zamanda “kolesterolün vücuttaki kolesterole benzer bir şekilde, sitosterol ismi verilen bir bitki sterolunu” kapsarlar. Bu da kan kolesterol seviyelerinin düşmesine ve genel kalp ve damar sağlığınına takviyeci olabilir.

5- Bezelye

Bezelyeler yeşil ve sarı olabilir. Sarı olanlar özel olarak kurutma teknikleriyle yetiştirilen bir bezelye cinsidir. Bir fincan pişmiş bezelye yaklaşık 15 gram protein içerir ve yaklaşık olarak aynı miktarda lif içerir. Bu da bezelyeyi oldukça besleyici hale getirir. Potasyum, magnezyum, demir ve B vitaminleri bakımından da zengindirler. Yaklaşık 45 dakika içinde pişirilebilir ve ayrıca birçok yemeğin içine eklenebilir.

Dyt. Serkan Sıtkı ŞAHİN

özel içeriğidir.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.