Site rengi

Tasarım

ALTIN 531,72
DOLAR 9,3563
EURO 10,8927
BIST 1.418
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17 °C
Çok Bulutlu

Perhiz ve bunalım ilişkisi

06.09.2021
62
A+
A-
Perhiz ve bunalım ilişkisi

“Süper” olarak pazarlanan “perhiz” denizinin ortasında, kolay bir reelin izini sürmek basittir: Sağlık. Araştırmalar, çok muhtelif gıdalardan oluşan perhizlerin tamamının çoğunlukla sebzeler, meyveler, sağlıklı yağlar ve kepekli hububatlar sağlıklı olduğunu göstermektedir. Ve bu sağlık fotoğrafının büyük bir kısmı zekâdan geçiyor. Sağlıklı olduğunu bildiğimiz yiyeceklerden oluşan perhizler, bunalım tehlikesinin eksilmesiyle meblağlı biçimde irtibatlı. Ülkeler arasında, kültürler arasında ve en ehemmiyetlisi yaş grupları arasında yapılan muhtelif çalışmalar, perhiz ve bunalım ilişkisini doğruluyor.

Sağlıksız beslenme, orta ve yüksek kazançlı ülkelerde erken vefata neden olan ana faktörlerden biridir. Aynı zamanda, zekâsal bozukluklar, bunalım ve muhtelif hastalıkların önde gelen sebebidir. Bunalım çok etmenli bir hastalıktır, ancak genetik hikaye ve erken yaşam travması gibi bu etkenlerin çoğu basitçe değiştirilemez. Bunalımı önlemek için, değiştirebileceğimiz etkenleri düşünmeliyiz.

Perhizin ruh sıhhati üzerindeki tesiri

Perhiz, bağırsak ve mikrobiyotayı etkileyen en ehemmiyetli etken gibi görünmektedir. Bağırsak ve mikrobiyota, beyin sıhhati için olduğu kadar bağışıklık sistemi, beden ağırlığı ve metabolizma işleyişinin neredeyse her doğrultuyu için gerçekten ehemmiyetlidir. Mikrobiyotayı yalnızca perhizinizi değiştirerek birkaç gün içinde değiştirebilirsiniz.

Bu sebeple, sağlıklı olduğunu bildiğimiz yiyeceklerden oluşan perhizler meyve ve sebzeler, bütün hububatlar, balıklar, yağsız kırmızı etler, yağlı tohumlar, baklagiller ve zeytinyağı gibi bunalım tehlikesinin eksilmesiyle iletişimlidir. Perhizleri abur cubur ve işlenmiş yiyecekler kapsayan insanlar bunalım açısından daha yüksek tehlike altındadır.

Sağlıklı perhiz

Perhiziniz temel olarak tüm yiyeceklerden oluştuğu sürece, harcadığınız besinlerin bileşenleri mevzusunda özel olarak ilgilenmenize gerek yoktur. Gıda alımınız ne kadar muhtelif olursa, bağırsaklarınızda yaşayan bakteriler o kadar fazla çeşitlenir ve bu da sağlıklı bir bağırsak florası oluşturur.

Bağırsakta bulunan mikrobiyota, perhiz lifi ile beslenir. Bunlar sebze ve meyveler, mercimek, baklagiller, nohut, fasulye ve kepekli hububatlar gibi yüksek lifli yiyeceklerden elde ettiğiniz şeylerdir. Bu besinlerin hepsinde perhiz lifi vardır ve bakteriler için besin sağladıklarından perhiz lifi lüzumludur. Lif bölündüğünde, mikrobiyota kısa zincirli yağ asitleri olarak da öğrenilen metabolitler üretir. Bu kısa zincirli yağ asitleri gen etkinliğini, metabolizmayı ve beden ağırlığını tesirler; ayrıca bağışıklık sistemimizi derinden tesirler ve bu da bunalım tehlikesini etkiliyor.

Perhizin bir başka doğrultuyu polifenollerdir . Bunlar meyve ve sebzelerde, bitter çikolatada, yeşil çayda ve kırmızı şarapta bulunur. Bu polifenoller bağırsak için çok ehemmiyetlidir ve ayrıca kilo alımını önleyebilirler.

Yağlara gelince; balıklardan elde ettiğiniz çoklu doymamış yağlar bağırsaklarınız için yararlıdır. İşlenmiş besinlerden ve kırmızı etlden elde ettiğiniz doymuş yağ, bağırsakta daha az sağlıklı bakteri üremesine neden olabiliyor. Yoğurt veya kefir biçiminde fermente edilmiş gıdalar, bağırsaktaki hem sağlıklı bakteri hem de metabolitlerin çok bedelli kaynaklarıdır.

Bunların hepsi yalnızca bedenimizin sıhhati için değil aynı zamanda beyin sıhhatimiz için de ehemmiyetlidir. Natürel ki, yelpazenin öteki ucunda, abur cuburlarda çok miktarda kullanılan suni tatlandırıcılar ve kolay şekerler, bağırsak üzerinde negatif bir tesire sahip görünüyor. Kolay şekerler, ilave yağlar ve şekerler bakımından yüksek besinlerden sakınılmalıdır. Bu cins besinlerin ölçüsünün yüksek olduğu perhizler kesintisiz olarak daha yüksek bunalım tehlikeyi ve düşük beyin sıhhati ile iletişimlidir.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.