Site rengi

Tasarım

ALTIN 531,72
DOLAR 9,3563
EURO 10,8927
BIST 1.418
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17 °C
Çok Bulutlu

Metallerin beynimizi nasıl etkiliyor

01.09.2021
25
A+
A-
Metallerin beynimizi nasıl etkiliyor

Kalbimiz bu metaller sayesinde kumpaslı çalışır, diş ve kemik yapımız, adale işlevlerimiz, faize ve dolaşım sistemimiz, hücre gelişimimiz de demir, bakır, çinko gibi mikro besin ögeleriyle sıhhatli çalışır. Bu metalleri fazla almak ise bedende toksik tesir yaratır ve beynimizi negatif tesirler. Ehemmiyetli olan, doğru metali doğru biçimde ve yeterli ölçüde alabilmektir.

Demir

Erişkinlerin günlük demir gereksinimi 9 mg’dır. Sakatatlar, etler, pekmez, kuru meyveler, susam, kuru baklagiller, kuru domates ve patlıcanda yüksek ölçüde demir bulunur. Bedende kırmızı kan hücrelerine rengini veren, oksijen taşınmasını sağlayan ve asılda bir protein cinsi olan hemoglobin içinde yer alır. Hemoglobin seviyeyi ile öğrenişsel işlev arasındaki ilişki ise ehemmiyetli. Buna göre hemoglobin seviyesi yeterliyse birey öğrenişsel testlerde iyi performans gösteriyor. Düşükse testlerde iyi performans gösteremiyor. Hemoglobin seviyeleri yüksek olanlar ise makûs performans sergiliyor. Değişik bir ifadeyle kanınızda hemoglobin seviyesi yüksek olacağına düşük olsun, daha iyi. Ayrıca beden, alınan fazla demiri atamadığı için dokularda ve uzuvlarda birikmeye başlıyor. Ortaya çıkan da bitkinlik, eforsuzluk, ağrı ile kendini gösteren kalp hastalığı, diyabet, karaciğer zararı hatta arterit olabiliyor.

Bakır

Erişkinler günde 900 mcg mikrogram bakıra lüzum dinler. Sakatatlar, etler, balık, susam, fıstık, kuru baklagiller, kakao, yumurta ve yeşil sebzelerde yüksek ölçüde; hububatlar ve öbür sebzelerde orta ölçüde; süt ve taze meyvelerde ise çok az ölçüde bakır bulunur. Bakır, bedenimizdeki bazı enzimler için zorunludur. Ancak bakır oksitlenebildiği başka bir deyişle paslanabildiği için riskli… Fazla alınan bakır da beden içinde oksitlenerek özgür radikallerin, başka bir deyişle devirici oksijen moleküllerinin yapımını başlatabiliyor. Bu da beyin hücrelerine hasar verip ihtiyarlamayı süratlendiriyor. Asap sistemi, bilme süreci, beyin ve hafıza üzerine toksik tesirlere yol açabiliyor, bireyi Alzheimer’a sarih hale getiriyor. Tıpkı demirdeki gibi: Sıradandan azsa mesele var ama sıradandan yüksekse çok daha büyük bir mesele var.

Çinko

Erişkinlerin günlük çinko gereksinimi 3 mg… Sakatatlar, etler, balık, buğday ruşeymi, kabak çekirdeği, badem, ceviz içi ve peynirde yüksek ölçüde çinko bulunuyor. Beyin hücreleri birbiriyle irtibat kurmak için çinkoyu kullanıyorlar ancak fazla alınan çinko hem toksik hale geliyor hem de beyinde plak yaradılışına zemin hazırlıyor.

Metalleri nasıl kullanırız

Su tesisatları: Konutumuza suyu taşıyan boruların bakır ve pirinç ile döşenmesi, bunların paslanıp içme sularına bakır ve çok daha değişik metaller geçirmesine neden olabiliyor. Biz musluktan akan suyun hijyenik olup olmadığına dikkat ederken bu ayrıntıyı sıçrıyoruz. En iyisi emin değilseniz damacana suyu kullanmak.

Demir ve bakır mutfak eşyaları: Bu cins tencere tava vb. içinde yapılan yemeklere bir ölçü metal geçerek bedene alınabiliyor. Bakır tavalar, cezveler; demir biftek tavaları vb. bunlara misal… En iyisi çelik, borcam, seramik pişirme kapları kullanmak.

Multivitaminler: Pek çok multivitaminde demir, bakır ve çinko yer alıyor ve çoğu da günlük demir, bakır ve çinko gereksinimimizin tamamını hatta daha aşırısını karşılayabilecek seviyede… Multivitamin alacağınız zaman en doğrusu hangi metalleri kapsadığını hakimiyet etmek, olasıysa içerisinde metal bulunmayanlarını almak…

İşlenmiş yiyecekler: Öyle ya da böyle harekâttan geçmiş tüm yiyecek maddelerinde metaller bulunabilir. Misalin kahvaltılık gevreklerde. meyve sularında, fermente yiyeceklerde vb. Bu yiyecekler, günlük ihtiyaçtan çok daha fazla metalin bedenimize girme nedenidir. Yapmanız gereken, işlenmiş mahsuller alacağınız zaman yaftalarında yazan bileşenleri araştırmak…

Sakatatlar: Dalak, ciğer gibi uzuv etleri ve kabuklu deniz mahsulleri ıstakoz, yengeç vb. çok fazla ölçüde metal kapsar. Bu da bedenin gereksinimi olandan çok daha fazla demir gibi metallerin bedene alınmasına, sonrasında da toksik tesirlere neden olur. En doğrusu sebze tüketimini artırmak ve yeşil yapraklı sebzelerle kuru baklagillere yönelmek…

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.