Site rengi

Tasarım

ALTIN 793,64
DOLAR 13,4726
EURO 15,2894
BIST 2.011,16
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 3 °C
Karla Karışık Yağmurlu

Kahvaltı yapan çocuklar mektepte daha dikkatli

27.04.2021
77
A+
A-

Yıldırım Beyazıt Üniversitesi YBÜ Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı Başkanı ve Sağlık Bakanlığı Türkiye Diyabet Programı Koordinatörü Prof. Dr. Bekir Çakır, mektep çağındaki çocukların nasıl beslenmesi gerektiğine ait bilgi verdi.

Obezite çok yaygın

Türkiye’de çocukluk çağında obezite sıklığının değişik çalışmalarda yüzde 1,6-9,1 arasında olduğunu anlatan Çakır, her 10 çocuktan 2-3’ünün obez veya fazla kilolu olduğunu söyledi.

“Mektep çağı, çocukların fiziksel ve sosyal olarak sihrime ve gelişimlerinin süratlendiği ve tam yaşamlarını etkileyebilecek beslenme alışkanlıklarının tanımlandığı bir yarıyıldır” diyen Çakır, özellikle bu yarıyılda sıhhatli ve balanslı beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasının ehemmiyetini vurguladı.

Çakır, Sağlık Bakanlığı nasihati ile Ulusal Eğitim Bakanlığınca çıkarılan genelgeyle, eğitim müesseselerinde çocukların balanssız beslenmesine ve obeziteye neden olabileceğinden, enerji yoğunluğu yüksek, gıda kıymeti düşük olan meşrubatlar enerji meşrubatları, gazlı meşrubatlar, aromalı meşrubatlar ile kızartma ve cipslerin satışlarının ve otomatik satış yapan cihazlarda bulundurulmalarının menedildiğini, bunların yerine Yiyecek, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan imal veya ithalat izni bulunan süt, ayran, yoğurt, meyve suyu, taze bunalmış meyve suyu ve tane ile satışı yapılabilen meyve bulundurulması gerektiğini hatırlattı.

Yeterli ve balanslı beslenmeleri gerekiyor

Yakın zamanda yayımlanan bir başka genelgeyle de mektep kantinlerinde bulundurulmaması gereken gıdaların listesinin genişletildiği, çikolatalar, şeker ve şekerlemeler, kremalı, tatlandırıcılı yiyecekler ve yüzde 100 meyve suları dışındaki içkisiz tüm meşrubatların da bu kapsama alındığını anımsatan Çakır, laflarını şöyle sürdürdü:

“Hem aile hem de mektep civarında çocukların beslenmesinde göz önünde bulundurulması gereken esas ilkeler yeterli ve balanslı beslenmeyi sağlamak, himaye dışında olduğu anlarda hasarlı tesirlerden ve alışkanlıklardan gözetmek ve caydırmak, iyi alışkanlıkları pekiştirmek ve yenilerini kazandırmak, beslenme mevzusunda bilinçlenmesine takviyeci olmaktır. Mektep çağı çocuklarının süt, et, sebze meyve ve hububat gıda gruplarından yeterli ölçüde ve balanslı harcamaları gerekiyor.”

Mektep çağındaki bir çocuğun günde 2-3 porsiyon 1 su kadehi süt, 1 dilim beyaz peynir, 1 kase yoğurt süt grubundan alması gerektiğine işaret eden Çakır, “Et grubunda et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller bulunur ve bu gruptaki yiyeceklerin her birinden veya birkaçından her gün 2-3 porsiyon 1 köfte büyüklüğünde et, tavuk, balık, 4 yemek kaşığı kurubaklagil, 1 haşlanmış yumurta harcanmalı. Sebze ve meyve grubundan her gün 3-5 porsiyon 1 adet ufak boy portakal, elma, armut, muz, kayısı, erik, çilek gibi meyvelerden 3-6 adet, orta büyüklükte 1 adet patates ya da havuç, 100 ml taze bunalmış meyve suyu, 2-3 su kadehine denk gelen doğranmış yeşil sebzeler önerilir. Hububat grubuna ise ekmek, makarna, bulgur, irmik gibi hububat mahsulleri giriyor. Bu gruptan mektep çağı çocukları beden ağırlıklarına göre günde 3-6 porsiyon 1 ince dilim ekmek, 2-3 kaşık pişmiş pirinç, makarna veya bulgur,1 ufak dilim börek almalı” ifadelerini kullandı.

Hazır yiyeceklerden uzak tutun

Velileri çocukların beslenme çantalarına koyacakları gıdalarla alakalı da uyaran Çakır, şunları kaydoldu:

“Çocuğa mektepte öğle yemeği harcaması için beslenme çantası hazırlanıyorsa haşlanmış, yumurta, peynir, iyi pişmiş köfte, tost, haşlanmış tavuk, mevsimine uygun sebze ve meyveler, meşrubat olarak süt veya ayran seçilmeli. Bunların yanında fındık, ceviz gibi kuru yemişlerin ilave edilmesi çocukların yeterli enerji ve proteini almasına takviyeci olacaktır. Obezitenin önlenmesi için öğle yemeğinde çocukların beslenme çantasına hamburger, patates kızartması, pizza gibi hazır besinler, gazlı meşrubat, hazır meyve suları gibi meşrubatlar konulmaması ehemmiyetlidir.” Prof. Dr. Çakır, bunların dışında mektep çağı çocuklarının sıhhatli olması ve balanslı beslenmesi için yemek yemeden evvel ellerini bol su ve sabunla devireme alışkanlığının kazandırılması, sebze ve meyvelerin harcanmadan evvel bol suyla yıkanması ve çocuğun günlük yaşamında spora yer verilmesi gerektiğini de sözlerine ilave etti.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.