Site rengi

Tasarım

ALTIN 533,61
DOLAR 9,3418
EURO 10,8711
BIST 1.432
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18 °C
Parçalı Bulutlu

Hangi yiyeceği neden seçmeliyiz

13.09.2021
34
A+
A-
Hangi yiyeceği neden seçmeliyiz

Diyetisyen Emre Uzun’un hazırladığı listeye bir göz atın. Hangi yiyeceği ne nedenle seçmeniz gerektiğini bilin!

Badem ezmesi / Fıstık ezmesi

Badem yağı, E vitamini bakımından çok daha zengindir. Üstelik bağışıklık sistemini destekler ve ilişkili hastalıkların iyileşmesinde rol oynar. Seçim: Badem ezmesi.

Avokado püresi / Tereyağı

Tereyağının 100 gramı yaklaşık 91 gr. yağ kapsar. Avokado püresinin 100 gramında ise yaklaşık 14 gr. yağ bulunur. Avokadonun yağ asitleri, zeytinyağınınkine eş. Demir bakımından zengindir. Kolesterol seviyelerini düşürmede de etkilidir. Seçim: Avokado püresi.

Çilek/ Çilek suyu

Çilek, kalp hastalıkları riskini eksiltmede etkilidir. Beyinsel gelişimi destekler ve yüksek antioksidan kapasitesiyle bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kansere karşı koruyucudur. Yalnızca bir porsiyon çilek tüketmek dahi günlük C vitamini gereksinimi karşılar. Çileğin kendisini tüketmek kalori anlamında bize daha çok verimi dokunacak ve daha çok lif almamızı sağlayacak. Seçim: Çilek.

Siyah fasulye unu / beyaz un

Siyah fasulye unu, buğday ununun kullanıldığı her yere girdi diyebiliriz. Siyah fasulye glüten kapsamadığı için başta çölyak hastaları olmak üzere glüten ile başı tasada olan herkese önerilen bir gıda haline geldi ve çölyak hastaları da artık börek çörek yiyebiliyor. Siyah fasulye unu kan şekerini dengeleyip kalp hastalıkları riskini aza indirdiği gibi kolesterolü düşürmede de destekçi… Seçim: Siyah fasulye unu.

Antep fıstığı / Tuzlu kraker

Tuzlu krakeri tüketirken bedenimize ne kadar tuz aldığımızı fark etmeyebiliriz. Bu gidişat da yüksek tansiyon ve kalp gibi bazı kronik hastalıklar bakımından zati var olan riskin yükselmesi demektir. Antep fıstığının riski ise fazla yemektir. Porsiyon kontrolünü sağlarsanız 100 gramı günlük yağ ve protein gereksinimini karşılar. Seçim: Antep fıstığı.

Dondurulmuş muz / Dondurma

Muz; son derece iyi bir B6, C vitamini ve potasyum kaynağıdır. Muz yemekle hem iyi bir vitamin-mineral kaynağı tüketmiş olursunuz hem de az kalori alırsınız. Misalin küçük boy bir tek muz, yaklaşık 105 kcal’dir. Seçim: Dondurulmuş muz.

Nohut / Soya fasulyesi

Nohut; A, C, K, B6, B12 ve E vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda lif oranı da yüksek olduğu için kolesterolü dengelemede ve kalp sıhhatini korumada takviyecidir. Kapsadığı demir sayesinde de metabolizma ve bağışıklık sisteminin sıhhatine katkıda bulunur. Üstelik soya ve mahsullerinde GDO hadiselerine daha sık tesadüfülür. Seçim: Nohut.

Çavdar ekmeği / Çok hububatlı ekmek

Çavdar ekmeği, çok hububatlı ekmekle kıyaslandığında, bağırsakların kumpaslı çalışması ve bağırsak sıhhatinin korunmasında daha etkilidir. Dahası, çavdar ekmeğinin glisemik indeksi düşüktür. Bunun anlamı, yedikten sonra kan şekerini yükseltme süratinin daha düşük olmasıdır. Bu sayede çavdar ekmeği daha uzun müddet tok meblağ. Perhiz arkadaşıdır. Seçim: Çavdar ekmeği.

Özgür dolaşan hayvan eti / Besi hayvanı eti

Otlayarak beslenen ve dağılan büyükbaş hayvanların etinde besicilikle yetiştirilen hayvanlara kıyasla daha fazla Omega 3 yağ asidi bulunur. Linoleik asit bakımından da daha zengindir. Hayvan müddetkli hareket ederek yayıldığı için etinin yağ oranı da düşüktür. Arazideki kekik gibi taze otları da yediği için daha lezzetlidir. Kolesterolü azdır, A ve E vitamini ise daha fazladır. Belki daha güç pişer ama insan sıhhati için faydalıdır. Seçim: Özgür dolaşan hayvan eti.

Karnabahar pilavı / Pirinç pilavı

Karnabahar pilavı yediğinizde pirinç pilavına kıyasla daha az kalori ve karbonhidrat alırsınız. Bu pilav, aynı zamanda lif ve antioksidan zenginidir. Kalorisi ise banal pirincin sekizde biri kadardır. C, K ve B6 vitaminleri bakımından zengindir. Bütün bir kış sebzesidir çünkü küçük boy bir karnabaharda portakalın iki katı C vitamini bulunur. Seçim: Karnabahar pilavı.

Şalgam püresi / Patates püresi

Şalgam hem daha az kalori kapsar hem de patatesin iki katına yakın C vitaminine sahiptir. Lif, K, A, E, B1, B3, B5, B6, B2 vitamini ve mangan, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve bakır zenginidir. İyi bir fosfor, Omega 3 ve protein kaynağıdır. Seçim: Şalgam püresi.

Hindistan cevizi sütü / Krema

Hindistan cevizi sütü, iyi yağ asidi kaynağıdır. Kilo vermek isteyenler için de bu yağ asitleri bereketlidir. Bağışıklık sistemini desteklediği gibi kalp sıhhatini da korur. Cildi kusursuz ve aydınlık, saçları güçlü ve parlak hale getirir. Seçim: Hindistan cevizi sütü

Kabak spagetti / Spagetti

Sakız kabağını, sebze atayacağı ile ince şeritler halinde kesince kabak spagetti malzemeniz hazır demektir. Bu, tıpkı spagetti gibi üzerine dökülen farklı soslarla farklı lezzetlere bürünen bir malzeme. Ancak sakız kabağının 100 gramı vasati 17 kcal kapsarken, spagettinin 100 gramı 150 kcal kapsar. Üstelik spagetti ile karbonhidrat ağırlıklı beslenirken, kabak ile sebze ağırlıklı beslenmiş olursunuz. Seçim: Kabak spagetti.

Siyah sarımsak / Beyaz sarımsak

Siyah sarımsak bütün bir vitamin ve mineral ambarı. B1, B6, C vitamini ile kalsiyum, manganez, kükürt ve fosfor da kapsıyor. Kokusuz olması, antibakteriyel, antiviral ve antifungal bileşenler barındırması öbür artıları. Antioksidan seviyesi yüksek; kronik hastalıklara, dolaşım sistemi hastalıklarına ve Alzheimer’a karşı da koruyucu. Ağız kokusu yapmıyor, tadı da acı değil. Seçim: Siyah sarımsak.

Kakao / Çikolata

Kakao, kapsadığı 621 antioksidan ile bir rekortmen ve özgür radikallere karşı da bütün bir savaşçı. Kalp damar sistemini koruyor ve tansiyonu da düşürüyor. Kapsadığı magnezyum ve yüksek lif oranı bir yana kan şekerini de balansta yakalıyor, sindirim sistemini de koruyor. Süt, yoğurt, meyve üzerine rahatça kakao ilave edebilirsiniz. Seçim: Kakao.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.