Giritli perhizi

Giritliler uzun ömürlü olurlar, damar sertliği şikayetleri pek olmaz. Bunu kendilerine sorduğunuzda zeytinyağı, sebze, kuru baklagiller ve balık yiyip şarap içtiklerini söylerler. Ayrıca tatlıya da düşkün değillerdir…

Reelinde bu genel ilkeler, tam Akdeniz kuşağı insanları için geçerli. Sıhhatli perhizde günlük kalori ihtiyacının 600-800 kalori altına inilir. Sıhhatli perhiz metabolizmayı yavaşlatmaz, vücudun enerji tüketmesini uygun seviyede meblağ. Sıhhatli perhiz kan şekerini az yükselten, kandaki yağları negatif etkilemeyen yiyecekleri kapsar. Ayrıca sıhhatli perhiz kan tazyikinin düşmesine takviyeci olur.

Kahvaltı

Bir dilim esmer ekmek

50 gr yağsız peynir

6 adet zeytin

Şekersiz çay

Saat 11.00

Bir kadeh ayran veya yoğurt

2 adet kepekli perhiz bisküvi

Öğle Yemeği

100 gr balık veya tavuk

Bir dilim esmer ekmek

Üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağ dolaştırılmış salata

Bir adet meyve

Saat 16.00

Çay, kahve veya perhiz meşrubat

4 adet kepekli perhiz bisküvi veya ince bir dilim siyah ekmek

50 gr yağsız beyaz peynir

Akşam Yemeği

Kıymalı veya zeytinyağlı taze yeşil sebze yemeği

Salata

Bir adet meyve

22.00

Bir kadeh süt
2 adet kepekli perhiz bisküvi.

Alternatifler

Kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kuru baklagilleri arzu ederseniz, o öğünlerden ekmeği çıkaracaksınız. Et yerine yoğurdu da seçim edebilirsiniz.

Kaideler

Esmer undan yapılmış ekmekler yenecek. Patates, pirinç, beyaz un, mısır hiç yok. Her çeşit tatlı ve şeker yok. Meyvelerden üzüm, incir, muz, dut, hurma ve kavun hiç yenmeyecek. Aç karnına çay, kahve, perhiz kolalar içilmeyecek. 40 yaşından itibaren herkes sabahları tok karnına bir bebe aspirini içmeli. Midesi hastalananlar bağırsakta açılan cinsleri seçim edebilir. Kolesterol ve damar sertliğinden şikayeti olanlara netlikle yasak nebatlar; hindistan cevizi, kakao ve avokado.