Site rengi

Tasarım

ALTIN 524,31
DOLAR 9,2220
EURO 10,7186
BIST 1.410
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21 °C
Hafif Sağanak

Fiziksel ve akılsal bitkinliklere karşı kestane

06.09.2021
23
A+
A-
Fiziksel ve akılsal bitkinliklere karşı kestane

Kış aylarında, soğuk hava, gri bulutlar, güneşin daha az suratını göstermesi bedenimizde bitkinlik hissi oluşturabiliyor. Kış bitkinliğinin yanı gizeme akılsal bitkinliğinde yaşandığı bu günlerde, caddede, markette karşımıza çıkan ve tat ve kokusu ile iştah kabartan kestanenin bitkinliğe ve hastalıklara karşı verimleri nelerdir, nasıl harcamak gerekir?

Bir dilim ekmekle eşdeğerdir

Kestanenin sağlık açısından yararlarına dikkat toplayan Beslenme ve Perhiz Uzmanı Zülal Yalçın, nasıl harcanması gerektiğine değindi.İçeriğinde bulunan nişasta, lif, protein, potasyum, fosfor, kalsiyum gibi minerallerin yanı gizeme B1, B2 ve C vitaminlerinin sıhhate çok bereketli olduğunu, protein ve yağ ölçüyü düşük olmasına karşın kapsadığı karbonhidrat ölçüsünün oldukça yüksek olduğunu söyledi. Yalçın; “Kestane; fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir, sodyum ve özellikle potasyum mineralleri ile B1, B2 ve C vitaminlerini kapsamaktadır. Kestanenin potasyum bakımından oldukça zengin olması, potasyum yetersizliği olanlarda iyi bir potasyum bitiricisidir. Potasyum, bedende sodyum ile beraber su balansının ayarlanmasında, yiyeceklerin hücre içine geçişinde, asap hücrelerinde iletilerin iletilmesinde, adalelerin yapılarının korunmasında ehemmiyetli rol oynar. Kestane kolesterolü düşürür, kalp damar hastalıklarından korur, kan tazyikini kumpaslar, kan dolaşımını süratlendirir, ishali önler, unutkanlığı giderir, gluten kapsamaz, demir içeriği ile anemiyi önler, kapsadığı kalsiyum ile kemik, adale ve dişlerin kuvvetlenmesine destekçi olur. Bir porsiyon kestane iki üç orta boy kestanedir ve bir dilim ekmekle eşdeğerdir. Verimleri saymakla bitmeyen kestanenin protein ve yağ ölçüyü düşük olmasına karşın kapsadığı karbonhidrat ölçüyü oldukça fazladır. Fiziksel ve akılsal bitkinliklere karşı oldukça ehemmiyetli bir besin olan kestane, haşlanarak, ara öğünde üç adet biçiminde harcanmalıdır” dedi.

Sindirim sistemini kumpaslar

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Zülal Yalçın, bir kase kestanenin takribî 350 kalori olduğunu söyledi. Şeker hastalarının, kilo problemi olanların tüketim ölçüsüne dikkat etmeleri gerektiğini belirterek, öbür yemişlerin aksine yüksek nişasta ve su kapsayan kestanenin, protein ve yağ oranın düşük olduğunu, 15 orta boy kestanenin 350 kalori olduğuna sözlerine ilave etti. Kestanenin yararlarına değinen Zülal Yalçın, şeker hastalığı ve sindirim sistemine verimleri ile alakalı şöyle konuştu: “Kestane gibi perhiz lifleri yüksek olan besinler düşük glisemik gıda olarak kabul edilir, bu da yüksek şekerli gıdalara mukayeseyle yavaş yavaş kan şekerinin yükselmesine neden olur. Bu, diyabet hastaları için riskli olabilecek kan şekeri seviyesindeki ani yükselişin önlenmesine destekçi olur. Şeker hastalığı tehlikesini eksiltir. Perhiz lifi bağırsaklardaki peristaltik hareketi uyarmaya destekçi olur, böylece bağırsak hareketlerinizi kumpaslar ve cerahat ve rahatsızlığı önler. Perhiz lifi aynı zamanda besin maddelerinin emilimini de optimize eder.”

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.