Site rengi

Tasarım

ALTIN 738,13
DOLAR 12,8809
EURO 14,5314
BIST 1.809
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21 °C
Kuvvetli Sağanak

En sağlıklı avokado nasıl seçilir

06.09.2021
72
A+
A-
En sağlıklı avokado nasıl seçilir

Avokado, tropikal ağaçlarda yetişen armut biçimli meyvedir. Genellikle pürüzlü, yeşil bir kabuğa, yağlı ete ve ortalarında büyük bir çekirdeğe sahiplerdir. Pek çok şekil, boyut, renk ve dokuda olabilirler ve lezzetleri çoğunlukla benzerdir.

Yalnızca birkaç çeşit avokadoya bilindik olsanız bile, dünya genelinde suratlarca çeşit yetiştirilmektedir. Birçoğu melezdir, başka bir deyişle yeni bir tane oluşturmak için bir araya getirilmiş iki çeşidin neticesinde ortaya çıkarlar.

İşte bereketleri ve farklılıkları dahil 14 yaygın avokado cinsi.

Avokado’nun sağlık bereketleri

Avokadolar oldukça besleyicidir. Harika folat, potasyum ve sağlıklı yağların yanı gizeme K, C ve E vitaminleri kapsarlar. Ayrıca bakır, fosfor, magnezyum, manganez, demir ve çinko gibi az miktarda B vitaminleri ve mineralleri de kapsarlar.

Avokado’daki, çoğu oleik asit olan, tekli doymamış yağlar kalbinize iyi kazanç, cerahatle savaşır ve antikanser özelliklere sahip olabilir. Avokado, liflerle doludur. Lif, çoğu batı perhizinde eksik olan ehemmiyetli bir besindir. Bazı araştırmalar, avokado yiyen insanların , meyvenin yüksek lifli ve sağlıklı yağ içeriğinin yanı gizeme düşük glisemik indeksinden dolayı daha az ağırlığa sahip olduğunu bulmuştur.

Avokado ayrıca lutein ve zeaksantin gibi gözlerinize ve beyninize iyi gelen antioksidanlar kapsar. Bu antioksidanlar, yaşa bağlı maküler yozlaşma AMD, katarakt ve alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklar riskinizi düşürebilir.

Araştırmalar kumpaslı olarak avokado yiyen insanların daha sağlıklı olduğunu ve metabolik belirti riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Ancak bunun sebebi, bu meyveden beğenen birçok insanın, öteki birçok sağlıklı yiyecekleri de yemesi olabilir.

Farklı avokado cinsleri

Markette sadece birkaç avokado cinsi görebşehirseniz de, dünya genelinde suratlarca çeşit avokado yetiştirilir. Meyveler, A veya B tipi çeşitler olarak sınıflandırılır. Aradaki fark, avokado ağacı çiçeklerinin açılış zamanlarında ve tozlaşma tavırlarında yatmaktadır.

Avokado, kendi kendine tozlaşır. A tipi çiçekler sabahları dişiler gibi açar ve öğleden sonraları erkekler gibi polen döker. B tipi çiçekler öğleden sonra polen alır ve sabah dökerler.

Birçoğu, boyut, renk, lezzet ve şekil olarak benzer özellikleri paylaşır. İşte en yaygın 15 avokado cinsi.

A tipi çeşitler

En yaygın A tipi avokado çeşitleri:

Choquette: Choquette, kesildiğinde sıklıkla sızan, sulu ve etlidir. Pürüzsüz ve parlak bir kabuğa sahiptir.
Lula: Lula, yaz mevsiminde doruk noktasına erişir, daha az natürel yağa sahiptir ve öteki birçok çeşitten daha fazla su kapsar. Soğuğa dayanıklıdır ancak mantarlara karşı oldukça hassastır.
Hass: Hass en popüler çeşittir. Tüm sene boyunca kullanılabilir ve yağlı, aromalı ve küresel bir şekle sahiptir. Kabuğu koyu yeşilden koyu morumsu siyaha dönüşür ve olgunlaşır.
Reed: Reed yalnızca yaz aylarında yetişir. Daha hafif bir tada sahiptir. Reed olgunlaştıkça, kabuğu öteki cinslerin aksine aynı yeşil renkte kalır.
Pinkerton: Pinkerton dikdörtgen şeklinde, cetmesi kvaka ve pürüzlü bir kabuğa sahiptir. Küçük çekirdekleri vardır.
Gwen: Gwen, lezzet ve görünüm açısından Hass avokadoya benzer. Bu, çıkarması kvaka, koyu yeşil bir kabuğa sahip daha geniş bir çeşittir.
Bilindiği Üzereye: Bilindiği Üzereye, 1990’larda Güney Afrika’da keşfedilen koyu mor bir avokadodur. Bu çeşit yavaş büyür ancak ağaçları daha çok meyve verir.

B tipi çeşitler

B tipi avokadoların bazıları:

Ettinger: Ettinger parlak yeşil bir kabuğa ve büyük tohumlara sahiptir. Tadı, değişiklerine göre hafiftir.
Sharwil: Sharwil, sert yeşil kabuğu ve sarı eti olan Avustralyalı bir avokadodur. Cesur bir tada sahiptir, çok yağlı ve dona karşı hassastır.
Zutano: Zutano daha açık, sarı-yeşil bir kabukla kaplıdır ve öteki birçok yağlı çeşidinin aksine hafif bir tada sahiptir.
Brogden: Brogden avokado, Batı Hint ve Meksika çeşitlerinin koyu-mor bir melezidir. Soğuğa karşı çok dayanıklıdır ve atanması güçtür. Bu sebeple popüler bir ticari çeşittir.
Fuerte: Fuerte, armut biçimlidir ve senenin sekiz ayı boyunca yetişir. Adı İspanyolcada “güçlü” anlamına kazanç ve yağlı bir dokuya sahiptir.
Kleopatra: Kleopatra, tüketici pazarı için oranla yeni olan küçük bir cüce avokadodur.
Monroe: Monroe, 910 gramdan fazla ağırlığa sahip büyük bir avokado çeşitidir. Daha sert bir çeşittir ve daha az sulu ete sahiptir.

En sağlıklı avokado nasıl seçilir

Beslenme konusunda cinsi ne olursa olsun avokadalar genellikle çok benzerdir. Tüm avokadolar kalori bakımından yoğundur ve sağlıklı yağ, vitamin ve mineral bakımından yüksektir. Genel olarak, avokadolar çok besleyicidir ve her cins benzer sağlık bereketleri sunar.

Avokadolar, pek çok fayda sağlayan, son derece besleyici meyvelerdir. Vitamin ve minerallerin yanı gizeme, muhtelif kronik hastalık riskini eksiltmenize ve sıhhatinizi iyileştirmenize dayanakçı olabilecek antioksidanlar, doymamış yağlar ve lifler bakımından zengindirler.

Yalnızca bir veya iki çeşidin en iyi bilinmesine karşın, dünyada, büyüklüğü, rengi, şekli, dokusu ve tadı farklı olan suratlarca cins vardır. En popüler ve yaygın olarak bulunabilen avokado cinsi Hass’dir. Bununla birlikte, başka bir çeşide rastlarsanız, muhtemelen benzer bir besin kıymetine sahip olduğunu bşehrin.

Her vaziyette, avokado sağlıklı ve balanslı bir perhize mükemmel bir katkı sağlar.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

[email protected]

özel içeriğidir.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.