Site rengi

Tasarım

ALTIN 488,66
DOLAR 8,6580
EURO 10,1795
BIST 1.419
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26 °C
Sağanak Yağışlı

Emziren annelere aşure teklifi

23.04.2021
50
A+
A-

Erciyes Üniversitesi ERÜ Tıp Fakültesi Sağlık Kurumuları Baş Diyetisyeni Sunay Kütük, bir hayli yararları olan aşurenin muhtelif hububatlar, kuru ve yaş meyveler, kuru baklagiller, yağlı tohum çeşitleri kapsayan zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip olduğunu söyledi.

Aşurenin ihtimaller dahilinde 7 ile 15 çeşit arasında malzeme ile hazırlanabileceğine dikkati sürükleyen Kütük, başta çocuklar olmak üzere enerji lüzumu fazla olan fertler ehemmiyetli bir yiyecek kaynağı olduğunu vurguladı.

Aşureyi kilo problemi ve kronik hastalığı olan bireylerin, diyetisyenlerinin önerdiği ölçülerde harcaması gerektiğini belirten Kütük, “Hububat, kurubaklagil ve meyveler ile hazırladığımız aşure hayvansal yağ ve kolesterol kapsamaz. Aşurenin içinde bulunan buğday zeka bitkinliği ve asap bozukluklarını giderir, aynı zamanda bağırsakların kumpaslı çalışmasını sağlar. Fasülye, insan bedeninin lüzum dinlediği amino asitler açısından iyi bir dengeleyicidir. Nohut kapsadığı potasyum, magnezyum, fosfor ve demir gibi minerallerden zengin iyi bir posa kaynağıdır. Bu sebeple kalp hastaları için verimli bir tatlı olarak değerlendirilir” biçiminde konuştu.

ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIYOR

Aşurenin içine katılan fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumların omega-3 başta olmak üzere demir, kalsiyum, E ve B vitaminlerini kapsadığına işaret eden Kütük, şöyle devam etti:

“Tamamen nebatsal kaynaklı protein içeriği olan aşure, emziren annelerin yeterli yiyecek ögelerini almasını ve bu sayede de anne sütünün çoğalmasını sağlamaktadır. Aşurenin kendi içeriğinde bulunan malzemelerin yanı gizeme üzerini süslemekte kullandığımız portakal, nar gibi meyvelerde C vitamini ve antioksidanları kapsadığı için kanser önleyici tesire de sahiptir. Aşurenin 1 porsiyonu yiyecek bedeli açısından 350-400 kalori enerjiye sahiptir. Yüksek kaloriye sahip olduğu için dikkatli harcanması gerekmektedir.”

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.