Site rengi

Tasarım

ALTIN 566,85
DOLAR 9,8254
EURO 11,4802
BIST 1.480
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Parçalı Bulutlu

Beden ısısını yükselten gıdalar

09.09.2021
66
A+
A-
Beden ısısını yükselten gıdalar

Beden ısısının düşmesi, soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına tutulmada ehemmiyetli bir rol oynuyor. Bunun sebebi ise beden ısısının düşmesi ile beraber bağışıklık sisteminin yavaşlaması. Bu da bedeninizi enfeksiyonlara sarih hale getirebiliyor; ısının düşmesi ile beraber direnç düşüyor, etrafta hastalık yapan bir mikrop varsa hücrelerinize yerleşip üremeye başlıyor. “Üşütme” deyimi de buradan geliyor ve kışın en büyük meselemiz bu hastalıklar oluyor. Hakikatinde rastgele bir sağlık probleminiz yoksa üşümenizi büyük oranda önleyebilirsiniz. Misalin; bazı gıdaları kumpaslı olarak harcamak gibi…

Acıbadem Bakırköy Sağlık Kurumu Beslenme ve Perhiz Uzmanı Şeyda Sıla Akıllı, dondurucu soğuklarda beden ısısını yükselten gıdaları ve bunların nasıl harcanması gerektiğini anlattı.

Tarçın

Şayet soğuk havalardan çok kolay etkileniyorsanız, ısıtıcı özelliğiyle tarçın değişik baharatlar içinde hemen öne çıkıyor. Soğuk havaya çıkmadan evvel, dilinizin üzerine koyacağınız 1 çay kaşığı toz tarçın, kan akımının beden yüzeyine doğru atak etmesine destek oluyor, bu da bedenin ısınmasına destek ediyor. Tarçını kış mevsiminin bırakılmaz meşrubatı olan sahlebin üzerine ilave ederek kış günlerinde içinizi ısıtabilirsiniz. İsterseniz çaylarınızı kabuk tarçınla demleyerek de tarçından yararlanabilirsiniz.

Taze zencefil

Taze zencefil beden ısısını balansta yakalayan ve bedende büyüyen hipoterminin düzelmesine katkı sağlayan bir nebat kökü. Beslenme ve Perhiz Uzmanı Şeyda Sıla Akıllı düşen beden ısınızı artırmak veya soğuk kış gecelerinde ısınmak için toz haline getirilmiş zencefil kökünden 1 çay kaşığı kadar çorbalarınıza katmanızın yeterli olacağını belirtiyor. Zencefil ve tarçını ayrıca sıcak suda 5-10 dakika demleyerek çay halinde de içebilirsiniz. İsterseniz toz zencefilden kurabiyeler yapabilir ve çay saatlerine size eşlik etmesini sağlayabilirsiniz.

Ihlamur

Ihlamur

Ihlamur; tanen, müsilaj, hesperidin, sudorific glikozit, saponin ve uçucu bir yağ kapsıyor. Bu sayede, virüs ve bakterilerin neden olduğu rahatsızlıklara iyi gelerek bağışıklığı kuvvetlendiriyor. Ihlamur terlemeyi de teşvik ediyor. İçindeki müsilaj ise göğüs yumuşatıcı özellik veren bir madde. Dolayısıyla kış aylarının bırakılmazı olmaya aday bir nebat. Kurutulmuş çiçek ve yaprak karışımından 1 tatlı kaşığı alıp üzerine 1 su kadehi kaynatılmış su ilave edin ve 10 dakika vakitle demlendirin. Bu karışımdan günde 3 defa birer kadeh içebilirsiniz.

Havlıcan

Adı çok fazla meçhul havlıcan, zencefilgillerden olan bir nebat. Çin zencefili olarak da öğreniliyor. Ancak tadı zencefile çok benzemiyor. Havlıcanın kökünün sap kısımları baharat olarak kullanılıyor. Beden ısısını artıran bir nebat olan havlıcanın kök kısmı, çay şeklinde de demlenerek kullanılıyor. Bir kadeh sıcak suya 2 çay kaşığı kadar ince kıyılmış havlıcan kökü ilave edip 10-15 dakika demleyebilirsiniz. Usunuzda olsun, demi süzerek harcamalısınız. Acı tadını bastırmak için içine ılıdıktan sonra bal ilave edebilirsiniz.

Acı biber

Bazı baharatlar termojenik, bir başka deyişle beden ısısını rakımcı özelliğe sahip oluyorlar. Kırmızı acı bibere acılığını veren kapsaisin maddesi de termojenezi arttırıyor. Kapsaisin kapsayan bir yemek yedikten hemen sonra daha fazla enerji tüketmeye başlıyoruz. Bunun sonucunda da beden ısımız yükseliyor ve metabolik süratimiz de çoğalıyor.

Karabiber

Karabiber

Karabiber bakteriyel enfeksiyonlara karşı iyi geliyor. Kapsadığı manganez, potasyum, A ve C vitaminleri, demir ve perhiz lifleri karabibere tesirli bir antioksidan ve natürel antibiyotik özelliği kazandırıyor. Karabiberde bulunan piperin maddesi de asap sistemini uyararak bedenin ısı üretmesini destekliyor. Bu gidişat metabolik sürati de arttırıyor. Tuz tüketimini eksiltip onun yerine her öğün yemeklere yarım çay kaşığı kadar karabiber ilave ederek yemekleri tatlandırabilirsiniz.

Zerdeçal

Hint safranı olarak da öğrenilen zerdeçalın etmen maddesi kurkumindir. Termojenik tesiriyle beden ısısını çoğaldırıyor. Beslenme ve Perhiz uzmanı Şeyda Sıla Akıllı zerdeçalın günlük 1-3 gr alınmasının yeterli geleceğini belirterek şu bilgileri veriyor: “Zerdeçalı balla karıştırıp kullanabilirsiniz ya da yemeklere, çorbalara, salatalara ilave edilebilirsiniz. Dışarı çıkmadan evvel zerdaçallı süt de seçim edebilirsiniz. 1 su kadehi ılık süte yarım çay kaşığı zerdaçal, çeyrek çay kaşığı zencefil, bir çay kaşığı tarçın ve bal ilave edin, bu nefis meşrubatla içinizi ısıtın.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.