Site rengi

Tasarım

ALTIN 549,28
DOLAR 9,5064
EURO 11,0660
BIST 1.519
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16 °C
Parçalı Bulutlu

Bahara taze bir başlangıç yapmaya ne dersiniz

06.09.2021
53
A+
A-
Bahara taze bir başlangıç yapmaya ne dersiniz

Yirmi yedi yaşında kendisine Tip 2 Diyabet teşhisi konmasıyla bir anda yaşam şeklini değiştirerek diyabeti yenme talihine girdiği bu meşakkatli yolda, Sema Sumeli’nin kaleminden Sema’nın Sıhhatli Mutfağı ile bahara taptaze bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? “Ben zati hep sıhhatli beslenmek istiyorum ama beceremiyorum, sıhhatli gıdalar hazırlamaya müddetim yok, tadı hoş olmuyor zati sıhhatli şeylerin, hem aç da kalıyorum…” diyenlerden misiniz yoksa? O halde emredin Sema Sumeli’nin pratik ve nefis tariflerine bir göz atın!

Sıhhatli peynirli kraker

Malzemeler

– 1 su kadehi rendelenmiş cheddar peyniri ya da hoşlandığınız başka bir cins sert peynir

– 4 yemek kaşığı karabuğday unu

– 3 yemek kaşığı soğuk su

– Peyniriniz tuzsuz ise 1 çimdik tuz

Yapılışı

Malzemelerin hepsini rondodan geçirip hamur formuna gelmesini sağlayın. Ardından hamuru yağlıkâğıt serili tepsiye yayın. Eldi-ven taktığınız elinizi nemlendirin ve ıslak eldivenli elinizle hamuru inceltin. Sonrasında hamuru kesip 170 derece turbo fırına gönderin. 10 dakikada pişecektir. Parçaları pişmeden kestiğinizde azıcık aralarını açarsanız iyi olur zira pişerken peynirler eridikçe dağılma yapıyor. Peynir severlerin bayılacağı bir kraker oluyor…

Hurma topları

Glutensiz, ham beslenmeye uygun, vegan

Malzemeler

– 10 adet çekirdekleri çıkartılmış, kaynar suda 5 dakika şişirilmiş hurma Su, hurmaların üzerini geçecek kadar, fazla değil.

– 2 avuç badem

– 3 avuç fındık

– 2 yemek kaşığı kakao

– 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi Olmasa da olur ama yerken dişe hoş geliyor.

– Süslemek için kuru hindistancevizi

Yapılışı

Hurmaların suyunu dökmeden tüm malzemeleri rondoya atıp çekin. Kıvamı hamura yakın olacak. Ellerinizi nemlendirip cevizden ufak toplar yapın ve kuru hindistancevizine bulayın. 10 dakika buzdolabında bekle­tin ve toplar hazır, tadı tıpkı bitter gibi. Daha tatlı olmasını isterseniz hurmasını artırabilirsiniz ama bitter tadı seven biri olarak ben bu haline bayıldım. 15 dakikada tatlınız hazır. Bu malzemelerden 25 tane top çıkıyor. Kahve yanında iki top yeseniz dahi bir hurmadan az yemiş oluyorsunuz ama çok hoş bir lezzetle tatlı lüzumunuzu giderebiliyorsunuz.

özel içeriğidir.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.