Anadolu’nun bırakılmaz lezzeti: Bulgur

Beslenme piramidinin tabanında bulunan bulgur, sıhhatli beslenmenin bırakılmaz yiyeceklerinden biridir. Buğdayın kaynatılması, kurutulup kabuğunun ceddilmesi ve değirmende öğütülmesiyle elde edilir.

Sofralarımızda çok sık harcadığımız bulgur Anadolu’nun bırakılmaz lezzetlerinden bir tanesi. İçerisinde bulunan vitamin, mineral, lif ve posa nedeniyle oldukça zengin bir gıda.

İşte protein ambarı olan bulgur hakkında öğrenmeniz gerekenler…

Bulgurun bereketleri

– Günlük lif gereksiniminizi karşılar.

– Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirir.

– Glisemik indeksi düşük bir ürün olduğu için şeker hastaları basitlikle harcayabilir.

– Kan şekerini yükseltmez.

– İçindeki B1 vitamini sayesinde asap ve sindirim sistemine tesiri fazladır.

– Vitamin ve protein doğrultusundan pirince oranla daha zengin bir üründür.

– Kolesterol kapsamaz bu surattan perhiz listelerinin bırakılmazıdır.

– Küf yaradılışına dayanıklıdır. Değişik ürünlere göre raf ömrü daha uzundur.

– Bulgur, yüksek posa içeriğiyle doygunluk verir, sindirimi basitleştirir, kan şekerini yavaş yükseltir ve süratle düşmesini maniler; enerji verir.

Sofralarınızdan beceriksiz etmeyin…

özel içeriğidir.